Uroczyste kolacje

ZUPA
1 do wyboru

-Rosół staropolski z domowym makaronem.
-Krem z pomidorów z crème fraiche i groszkiem ptysiowym.
-Krem z kalafiora z prażonymi pestkami dyni i szczypiorkiem.

(250ml/os)

DANIE GŁÓWNE
podane na półmiskach

-Złociste racuchy drobiowe z kiełbasą i serem żółtym,
-Paprykowe kotleciki mielone na smażonych pieczarkach,
-Karczek pieczony, podany z sosem pieczeniowym,
-Cukinia z ryżem, serem mozzarella i pomidorkami.

(240g/os.)

DODATKI

-Ziemniaki gotowane z koperkiem i masłem,
-Kluski śląskie z cebulką i natką pietruszki,
-Kartofelki pieczone z czosnkiem i słodką papryką.

(300g/os.)

SURÓWKI

-Buraczki z cebulką,
-Biała kapusta z marchewką,
-Wiosenna z sosem winegret.

(250g/os.)

DESER
serwowany

-Lody waniliowe z kruszonką, bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.
-Ciasto czekoladowe z sosem wiśniowym i bitą śmietaną.

(120g/os.)

ZAKĄSKI ZIMNE 

-Półmisek mięs pieczonych i serów,
-Jajka w sosie musztardowym lub Sałatka po żydowsku.
-Śledź w oleju i cebulce,
-Sałatka z pomidorów i mozzarelli,
-Pieczywo jasne i ciemne.

(250g/os.)

DODATKOWO
bez ograniczeń

-Woda mineralna, soki owocowe,
-Bufet z kawą ziarnistą z ekspresu i herbatą.

ZUPA
1 do wyboru

-Rosół staropolski z domowym makaronem.
-Krem pieczarkowy z serkiem ricotta i pestkami dyni.
-Krem porowo-ziemniaczany z zielonym groszkiem i grzankami.

(250ml/os)

DANIE GŁÓWNE
podane na półmiskach

-Filet drobiowy sous-vide ze szpinakiem,
-Tradycyjny kotlet schabowy,
-Polędwiczka wieprzowa z sosem grzybowym,
-Papryka faszerowana kaszą jaglaną i warzywami.

(240g/os.)

DODATKI

-Ziemniaki gotowane z koperkiem i masłem,
-Kluski śląskie z cebulką i natką pietruszki,
-Kartofelki pieczone z czosnkiem i słodką papryką,
-Ryż curry z warzywami i oliwą czosnkową.

(300g/os.)

SURÓWKI 

-Buraczki z cebulką,
-Biała kapusta z marchewką,
-Wiosenna z sosem winegret. .

(250g/os.)

DESER SERWOWANY
do wyboru

-Sałatka owocowa z jogurtem i sosem wiśniowym.
-Sernik wiedeński z sosem malinowym.

(120g/os.)

ZAKĄSKI ZIMNE

-Półmisek mięs pieczonych i serów
-Jajka po tatarsku lub Sałatka z tuńczykiem.
-Śledź w śmietanie,
-Sałatka z kurczakiem,
-Galareta drobiowa,
-Pieczywo jasne i ciemne.

(310g/os.)

DANIA CIEPŁE
1 do wyboru

-Meksykańska z kurczakiem i czerwoną fasolą lub
-Barszcz czerwony z krokietem.

(250ml/os.)

DODATKOWO
(bez ograniczeń)

-Woda mineralna, soki owocowe,
-Bufet z kawą ziarnistą z ekspresu i herbatą

PRZYSTAWKA
1 do wyboru

-Burak marynowany w pomarańczy z serem pleśniowym i sosem mango chilli.
-Pate z drobiowych wątróbek na grzance z konfiturą z czerwonej cebuli.

ZUPA
1 do wyboru

-Rosół staropolski z domowym makaronem.
-Krem z białych warzyw z grillowaną gruszką i płatkami migdałów
-Krem z kukurydzy z prażonym boczkiem i karmelowym popcornem

(250ml/os)

DANIE GŁÓWNE
podane na półmiskach

-Konfitowane udko z kaczki,
-Polędwiczka wieprzowa z sosem grzybowym,
-Zraz wołowy z sosem pieczeniowym,
-Camembert w panierce z żurawiną.

(240g/os.)

DODATKI

-Ziemniaki gotowane z koperkiem i masłem,
-Kluski śląskie z cebulką i natką pietruszki,
-Kartofelki pieczone z czosnkiem i słodką papryką,
-Kopytka z boczkiem i szczypiorkiem.

(300g/os.)

SURÓWKI 

-Czerwona kapusta z jabłkiem i chrzanem,
-Porowa z marchewką, selerem i kukurydzą,
-Wiosenna z sosem winegret.

(250g/os.)

DESER SERWOWANY
do wyboru

-Split bananowy z lodami czekoladowymi,
-Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi.

(120g/os.)

ZAKĄSKI ZIMNE

-Półmisek mięs pieczonych i serów,
-Sałatka z boczkiem i cz. fasolą lub Jajka faszerowane,
-Śledź po kaszubsku,
-Sałatka z serem feta i oliwkami,
-Tatar z łososia wędzonego w kruchym ciasteczku.
-Smalec własnego wyrobu z ogórkiem kiszonym.
-Pieczywo jasne i ciemne.

(310g/os.)

DANIA CIEPŁE
2 do wyboru

-Żurek z jajkiem
-Barszcz czerwony z krokietem,
-Żeberka pieczone na zasmażanej kiszonej kapuście.

(250ml/os.)

DODATKOWO
(bez ograniczeń)

-Woda mineralna, soki owocowe,
-Bufet z kawą ziarnistą z ekspresu i herbatą.